ABSTRACT
Históricamente se describió al ayuno como tratamiento de la epilepsia. La dieta cetogénica (DC), es alta enlípidos, baja en proteínas y en hidratos de carbono, es decir, se invierte el cociente normal con la finalidad deproducir y mantener un estado de cetosis. La DC debe producir cuerpos cetónicos debido a la oxidación incompleta de los lípidos. Casi todos los estudios han logrado establecer una asociación entre cetonemia yeficacia anticonvulsiva. Mientras muchos estudios han sugerido que la cetosis persistente es esencial para laprotección anticonvulsiva de la DC, otros han propuesto que la restricción de glucosa es la clave. Los PUFAs, se cree que actúan a nivel cardíaco sobre los canales de sodio y calcio, encuentros similares se han descrito en tejido neuronal.
Historically described fasting as a treatment for epilepsy. The ketogenic diet (KD), is high in fat, low inprotein and carbohydrates, that is, the normal ratio is reversed in order to produce and maintain a state ofHistorically described fasting as a treatment forepilepsy. The ketogenic diet (KD), is high in fat, low inprotein and carbohydrates, that is, the normal ratio isreversed in order to produce and maintain a state ofketosis. The KD should produce ketone bodies due tothe incomplete oxidation of lipids. Almost all studieshave established an association between ketonemia andanticonvulsant efficacy. While many studies havesuggested that persistent ketosis is essential for theprotection of the KD anticonvulsant, others haveproposed that glucose restriction is the key. ThePUFAs, are thought to act at the heart of the sodium andcalcium channels, similar events have been describedin neuronal tissue.